TRADITION SOLL EIN SPRUNGBRETT SEIN, ABER KEIN RUHEKISSEN.
Drei Jahrhunderte lässt sich die Geschichte von Dallmayr zurückverfolgen. Zu Beginn der Ahnenreihe stand im Jahr 1700 der Münchner Bürger Christian Reitter. Er betrieb ein Handelsgeschäft und gilt als der direkte Vorgänger des heutigen Unternehmens.
Seinen Namen gab dem Geschäft der Kaufmann Alois Dallmayr, der um 1870 Inhaber war. Er verkaufte 1895 an Anton und Therese Randlkofer. Die früh verwitwete Therese war eine bemerkenswerte Geschäftsfrau und machte
Dallmayr zu einem der führenden Delikatessenhäuser Europas, das sich durch 15 Hoflieferantentitel auszeichnete.
1933 war ein weiterer wichtiger Einschnitt. Der erst neunzehnjährige Bremer Kaffeekaufmann Konrad Werner Wille begann mit dem Aufbau des Kaffeegeschäftes. Mit seinem Namen wurde der Markenbegriff „Dallmayr Kaffee“ geboren.