Geschmack und Genuss auf den Punkt gebracht 

Urbansky’s Küche spiegelt die Grundprinzipien der „klassischen Moderne“, einer Stilrichtung aus Architektur und Design, wieder. 

„Form folgt Funktion“: Erwartungen an Geschmack, Duft und Aussehen sollen übertroffen werden. Aber nicht durch wesensfremde Veränderung von Duft, Aussehen, Geschmack oder exotischen Darreichungsformen, sondern durch gekonnt zusammengestellte und optimal zubereitete Gerichte.  

„Weniger ist mehr“ ist die Reduktion auf das Wesentliche, die Konzentration auf das Produkt und dem sinnvollen, kreativen Umgang damit.